Il nuovo Regolamento modifica tutte le Direttive europee precedenti compreso il Decreto Legislativo 109/92 e successive modifiche, che sta alla base della normativa generale sull’etichettatura degli alimenti. Obiettivo del regolamento, in vigore a partire dal 13 dicembre 2014, è quello di armonizzare tutte le norme dei paesi UE .

“Riconoscere ed evitare il rischio allergeni”