{"id":7,"date":"2016-02-10T19:24:20","date_gmt":"2016-02-10T18:24:20","guid":{"rendered":"https:\/\/gaiaeatsafelyliguria.wordpress.com\/?page_id=6"},"modified":"2016-04-06T10:46:59","modified_gmt":"2016-04-06T08:46:59","slug":"prevenzione-anafilassi","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/gaiaeatsafely.it\/?page_id=7","title":{"rendered":"Prevenzione anafilassi"},"content":{"rendered":"<p><strong>L\u2019 allergia alimentare<\/strong> costituisce la prima causa di anafilassi in et\u00e0 pediatrica, e nell\u2019 ultimo decennio si \u00e8 osservato un aumento di circa sette volte nei bambini tra zero e quindici anni; rappresenta inoltre la seconda causa di anafilassi nell\u2019adulto.<br \/>\nLe manifestazioni di anafilassi sono molteplici, e non facilmente riconoscibili, per cui esiste una sottostima dei casi.<br \/>\nNegli ultimi anni e&#8217; aumentata l&#8217;incidenza delle allergie alimentari nei bambini in eta&#8217; scolare, aumentando cos\u00ec la probabilit\u00e0, da parte del personale scolastico, di dover gestire studenti a rischio di gravi reazioni.<\/p>\n<blockquote>\n<p align=\"justify\">E\u2019 dimostrato come un adeguato inquadramento dei bambini con allergia alimentare, ed un <strong>protocollo con istruzioni dettagliate<\/strong> per le scuole, sia in grado di ridurre in modo molto significativo l&#8217;incidenza dell&#8217;emergenze nella comunit\u00e0 scolastica.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p align=\"justify\">Nella <strong>Regione Liguria<\/strong> esistono:<\/p>\n<ul>\n<li>Una linea guida per la <strong>ristorazione scolastica <\/strong>e sull&#8217;anafilassi in ambiente scolastico: le linee guida per la distribuzione delle diete e per la somministrazione di farmaci salvavita tutela i soggetti a rischio.<\/li>\n<li>Formazione continua per medici ed assistenti sanitari facenti parte della medicina scolastica, e dietisti della ristorazione scolastica del Comune.<\/li>\n<li>Corsi di formazione per insegnanti ed operatori scolastici sulle problematiche inerenti l&#8217;allergia alimentare e l&#8217;anafilassi riguardanti tutti i diversi aspetti dell\u2019allergia alimentare, dall\u2019epidemiologia alla diagnosi, dagli aspetti clinici al trattamento, con una sessione dedicata anche agli aspetti medico-legali correlati alla somministrazione del farmaco salvavita in comunit\u00e0 e soprattutto in ambiente scolastico. E\u2019 prevista la partecipazione di un team multidisciplinare costituito da: Allergologo, Pediatra, Psicologo, Dietista.<\/li>\n<\/ul>\n<p align=\"justify\">E\u2019 stato attivato un Osservatorio Anafilassi presso la Unit\u00e0 Operativa Complessa di Allergologia dell\u2019IRCCS San Martino Genova, collegato alle rete allergologica dell&#8217;emergenza e 118 con l&#8217;obiettivo di rilevare i casi di anafilassi.<\/p>\n<p>Per maggiori informazioni:<br \/>\nosservatorio@hsanmartino.it<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\" aligncenter\" src=\"http:\/\/www.gaiamangiarebeneliguria.it\/images\/Poster_Anafilassi.jpg\" alt=\"\" width=\"388\" height=\"551\" \/><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/gaiaeatsafely.it\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/dgr_333_2015.pdf\">&#8211; Delibera regionale ristorazione scolastica<\/a><br \/>\n<a href=\"http:\/\/gaiaeatsafely.it\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Diete_spec.pdf\">&#8211; Diete speciali e protocollo anafilassi<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019 allergia alimentare costituisce la prima causa di anafilassi in et\u00e0 pediatrica, e nell\u2019 ultimo decennio si \u00e8 osservato un aumento di circa sette volte nei bambini tra zero e quindici anni; rappresenta inoltre la seconda causa di anafilassi nell\u2019adulto. Le manifestazioni di anafilassi sono molteplici, e non facilmente riconoscibili, per cui esiste una sottostima &hellip; <a href=\"http:\/\/gaiaeatsafely.it\/?page_id=7\" class=\"more-link\">Continua a leggere <span class=\"screen-reader-text\">Prevenzione anafilassi<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/gaiaeatsafely.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/7"}],"collection":[{"href":"http:\/\/gaiaeatsafely.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/gaiaeatsafely.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/gaiaeatsafely.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/gaiaeatsafely.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/gaiaeatsafely.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/7\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":434,"href":"http:\/\/gaiaeatsafely.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/7\/revisions\/434"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/gaiaeatsafely.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}